Bentuk buahnya lonjong, bulat lonjong, atau bulat telur. Buah muda berwarna hijau hingga hijau kekuningan dan setelah masak berwarna kuning oranye hingga kemerahan.

Persentase biji normal berkisar antara 86,7–92 persen (rata-rata 90 persen). Jumlah 1 kilogram buah masak berkisar antara 158–397 butir (rata-rata 274,5 butir).

Bobot biji kering dan bobot biji beras masing-masing berkisar 126,3–204,5 gram (rata-rata 151,8 g) dan 82,7–136,6 gram (rata-rata 95,0 g), dan rendemen 10,9 persen. Potensi produksi rata-rata 2,37 kilogram kopi biji/pohon/tahun atau setara dengan 1,69 ton biji kopi/ha dengan jumlah populasi 714 tanaman/ha. Ketahanan terhadap karat daun dan penggerek buah kopi (PBKo) tergolong tinggi. Daerah adaptasi atau pengembangannya adalah lahan gambut dengan tipe iklim A.

Sedangkan varietas kopi Liberoid Meranti 2 berbentuk tanaman tergolong tinggi, jika tidak dipangkas tingginya dapat mencapai 3,5–5 meter, diameter tajuk 3–4 meter. Buahnya sedang sampai besar, bobot rata-rata 5,86 gram per butir.

Bentuk buahnya lonjong-bulat lonjong. Buah muda berwarna hijau, buah masak berwarna kemerahan. Persentase biji normal berkisar antara 84–96 persen (rata-rata 88,25 persen). Jumlah 1 kilogram buah masak berkisar antara 125,7–131, 9 butir (rata-rata 128,8 butir). Bobot biji kering dan bobot biji beras rata-rata 172,3 gram dan 114,9 gram, rendemen 8,71 persen.

Potensi produksi rata-rata 2,78 kilogram kopi biji/pohon/tahun atau setara dengan 1,98 ton biji kopi/ha dengan jumlah populasi 714 tanaman/ha. Ketahanan terhadap karat daun dan penggerek buah kopi (PBKo) tergolong tahan. Daerah adaptasi atau pengembangannya adalah lahan gambut dengan tipe iklim A.

Nilai hasil uji citarasa Liberoid Meranti 1 mencapai 84,25; sedangkan Liberoid Meranti 2 mencapai 84,50 atau melampaui nilai minimum untuk kategori kopi spesialti, yaitu 80. Oleh karena itu, kopi Liberoid Meranti 1 dan Liberoid Meranti 2 berpotensi untuk menghasilkan kopi spesialti (specialty coffee).

Ikuti Whatsapp Channel Republika