REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pameran Specialty Coffee Association of America (SCAA) 2015 SCAA 2015 di Seattle, Amerika Serikat (AS) dinilai sukses menciptakan Predikat Baru Indonesia sebagai Surga Kopi Dunia. Predikat tersebut disematkan komunitas kopi spesial di AS itu setelah melihat 39 jenis varian kopi terbaik dari berbagai daerah di Indonesia.
"Predikat ini diharapkan dapat berdampak pada peningkatan ekspor kopi Indonesia ke AS," kata Atase Perdagangan Indonesia Washington DC Ni Made Ayu Marthini sebagaimana siaran pers yang diterima Republika pada Selasa (14/4).
Berdasarkan data statistik dari US Department of Commerce, Bureau of Census, impor kopi AS dari Indonesia pada periode Januari-Desember 2014 mencapai 323,10 juta dolar AS atau mengalami kenaikan sebesar 11,29 persen dibandingkan periode yang sama tahun 2013 sebesar 290,34 juta dolar AS.
Sementara impor kopi AS dari dunia untuk periode Januari-Desember 2014 sebesar 5,88 miliar dolar AS atau meningkat sebanyak 10,46 persen dibandingkan periode yang sama tahun 2013. Dari data tersebut, saat ini Indonesia berada di peringkat ke-6 atau naik satu peringkat dari tahun sebelumnya sebagai negara sumber impor kopi AS dengan pangsa pasar sebesar 5,49 persen menempatkan posisi Indonesia berada di bawah Brasil, Kolombia, Vietnam, Kanada, dan Guatemala.
Dalam rilis diceritakan, pengunjung pameran SCAA cukup antusias dalam kegiatan cupping kopi sebab tertarik dengan varian kopi spesial Indonesia. Coffee cupping disajikan dua barista Indonesia yang bermukin di AS, yaitu Ecky Prabanto dan Niken Prabanto dari Greenway Coffee, Houston.
Kopi yang dicicipi adalah Arabica Flores Manggarai yang memiliki rasa coklat karamel, lemon, dan kayu manis. Selain itu, kopi lain yang dicicipi pada hari itu antara lain Arabica Sumatera Gayo 'Retro', Arabica Blue Java, Arabica Bali Blue Moon, Arabica Malabar Mountain, Arabica Kalossi Sulotco dan Arabica Sumatera Solok Minang.
Jenis kopi yang disebut terakhir ini merupakan pemenang cupping kopi spesial Indonesia di 2014. Kopi ini memiliki cita rasa lemon, nutty, fruity, dan cokelat. Kopi lain yang cupping adalah Arabica Bali Kintamani Natural yang memiliki rasa kecoklatan.
Ikuti Whatsapp Channel Republika