REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kementerian Pertanian bekerja sama dengan sejumlah perusahaan swasta memasok 9.000 ton daging sapi beku ke pasar-pasar di wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi (Jabodetabek). Hal ini dilakukan untuk mencegah harga daging sapi melonjak menjelang Hari Raya Idul Fitri.
"Kami bersama dengan 12 perusahaan swasta menyuplai langsung daging beku sebanyak 9.000 ton atau setara dengan 52 ribu sapi. Ini pertama kalinya daging beku bisa masuk sampai ke lapak-lapak dengan harga terjangkau. Tidak pernah terjadi dalam 70 tahun terakhir," kata Menteri Pertanian Amran Sulaiman saat operasi pasar di Pasar Jatinegara, Jakarta, Jumat (1/7).
Menurut dia 9.000 ton daging sapi beku itu akan cukup untuk memenuhi kebutuhan warga Jabodetabek hingga hari raya. Daging sapi beku tersebut dijual dengan harga antara Rp75 ribu sampai Rp80 ribu di 18 pasar di Jabodetabek.
Menurut dia pendistribusian daging sapi beku tidak hanya akan dilakukan untuk memenuhi kebutuhan warga selama Lebaran, tapi akan terus dilakukan sampai harga daging sapi segar yang harganya sekarang Rp125.000 per kilogram bisa turun.
Selain memasok daging beku, Kementerian Pertanian, Kementerian Koperasi dan Usaha Mikro Kecil Menengah serta Bulog berupaya memperpendek rantai pasok dari peternak ke konsumen untuk menurunkan harga daging.
"Solusi jangka panjang adalah melalui TTI (Toko Tani Indonesia). Dari hasil produksi peternak dan petani kemudian ke TTI langsung ke konsumen. Biasanya ada sembilan titik sekarang hanya tiga," ujar Amran.
Harga bahan pokok di TTI lebih rendah dibandingkan harga pasaran. Di TTI Pasar Minggu, Jakarta Selatan, misalnya harga daging sapi Rp75 ribu per kilogram sedang daging ayam Rp30.000 per ekor, beras Rp7.500 per kilogram, bawang putih Rp22.000 per kilogram, bawang merah Rp 23.000 per kilogram dan telur ayam Rp 19.000 per kilogram.
Ikuti Whatsapp Channel Republika