REPUBLIKA.CO.ID, PEKALONGAN---Harga daging sapi di beberapa pasar tradisional Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah, hingga memasuki pekan ketiga Ramadhan 1433 Hijriyah menembus Rp 70 ribu per kilogram atau naik dari sebelumnya sebesar Rp 56 ribu per kg.

Kholidah (50), pedagang daging di Pasar Wiradesa, Kabupaten Pekalongan, Jumat, mengatakan bahwa kenaikan harga daging sapi tersebut terus merangkak naik bertahap sejak awal Ramadhan karena permintaan terhadap daging sapi itu juga meningkat.

"Saat ini, harga daging sapi telah mencapai Rp 70 ribu atau naik sekitar 30 persen dari harga sebelumnya. Akan tetapi, harga daging itu kemungkinan akan naik lagi mencapai Rp 90 ribu per kg pada menjelang Lebaran," katanya.

Menurut dia, para pedagang sudah tidak kaget lagi terhadap kenaikan harga daging saat menjelang Lebaran karena permintaan konsumen terhadap komoditas daging akan meningkat sedangkan persediaan atau pasokan terbatas.

Sebelum Ramadhan, katanya, dirinya hanya mampu menjual daging sapi sebanyak satu kuintal per hari tetapi kini mampu naik hingga 1,5--1,75 kuintal daging/ hari.

Arofah, pedagang daging kambing mengatakan bahwa kenaikan harga ini tidak hanya terjadi pada daging sapi saja melainkan juga daging kambing.

Menurut dia, saat ini harga daging kambing mencapai Rp 80 ribu per kg atau naik sekitar 25 persen dibanding harga sebelumnya Rp 60 ribu per kg. ''Kami memperkirakan harga daging kambing ini akan naik Rp 100 ribu per kg saat mendekati Lebaran 2012," katanya

Ikuti Whatsapp Channel Republika